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本试验旨在研究肉鹅剩余采食量（RFI）及其与体重（BW）、采食量（FI）、平均日增重（ADG）、饲料转化率（FCR）的关系。采用单笼饲养方法，在饲粮代谢能水平为12.13 MJ/kg、粗蛋白质含量为17.25%的营养水平下，测定240只渝州白鹅Ⅲ系公鹅3、4、6、8、10周龄的FI和BW，获得了3～4周龄、4～6周龄、6～8周龄、8～10周龄、3～6周龄、4～8周龄、3～8周龄、3～10周龄试验鹅的RFI、FI、ADG、FCR及各性状间的相关系数。结果显示：在各测定阶段，试验鹅RFI变异大，其中4～8周龄RFI最高为2 157.02 g，最低为-2 482.46 g,3～8周龄RFI最高为2 675.55 g，最低为-2 476.00 g,3～10周龄RFI最高为1 845.27 g，最低为-2 488.97 g，表明RFI的选择空间大；试验鹅各阶段RFI与FI几乎均呈正相关，其中3～10周龄RFI与FI的相关系数为0.689（P＜0.01），提示RFI的选择可影响FI；试验鹅各阶段RFI与FCR呈正相关，其中3～6周龄、4～8周龄、3～8周龄、3～10周龄试验鹅RFI与FCR间的相关系数分别为0.701、0.604、0.651和0.572（P＜0.01），表明RFI可以有效反映鹅的饲料利用效率；4～8周龄、3～8周龄试验鹅RFI与全期（3～10周龄）FCR的相关系数分别为0.422、0.525（P＜0.01），表明4～8周龄、3～8周龄试验鹅RFI能够较好反映全期的FCR。试验鹅各阶段RFI与BW、ADG不存在显著相关（P＞0.05）或存在较低的显著或极显著负相关（P＜0.05或P＜0.01），表明RFI的选择基本不受BW或ADG的影响。由此得出，在饲粮代谢能水平为12.13 MJ/kg、粗蛋白质含量为17.25%的营养水平下，各阶段试验鹅RFI变异大，与FI、FCR呈正相关，与BW、ADG不存在显著相关或存在较低的负相关，对RFI进行选择可影响FI而不影响BW或增重，可有效改善渝州白鹅的饲料利用效率。