食品及饲料中马属动物源性成分的PCR检测研究

来源 :中国生物工程杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：applechenli

【摘要】

：

采用马和驴mtDNA中特异性片段引物,利用聚合酶链反应技术(polymerase chain reaction,PCR),建立了饲料中马属动物源性动物成分的快速检测方法.通过内切酶HaeⅢ、Sau3A和Alu

【作者】

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陈颖吴亚君徐宝梁马颖董萌

【机构】

：

中国进出口商品检验技术研究所,四川大学

【出处】

：

中国生物工程杂志

【发表日期】

：

2004年5期

【关键词】

：

食品饲料马属动物源性成分 PCR检测聚合酶链反应技术 mtDNA 肉骨粉 FeedstuffHorseDonkeyanimal materialsPCR

【基金项目】

：

科技部专项基金，科技部社会公益研究项目

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采用马和驴mtDNA中特异性片段引物,利用聚合酶链反应技术(polymerase chain reaction,PCR),建立了饲料中马属动物源性动物成分的快速检测方法.通过内切酶HaeⅢ、Sau3A和Alu Ⅰ可对扩增结果进行验证并能够区分马成分和驴成分.扩增产物测序结果表明:驴扩增产物序列与数据库序列完全一致,马样品扩增产物与数据库序列的同源性达99%.该方法的检测低限分别为0.5%(w/w)和0.25%(w/w),可作为食品及饲料中马属动物成分鉴别检测的有效方法.

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