“半老乡”刘大嘴

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  刘大嘴是来自陕西关中农村的小伙子,在北京开了个面馆,卖裤带面。裤带面是陕西的一种面条,有裤带那么宽,一米多长,一根面是一两,每根一块钱,盛在一个铝盆里,旁边有一碗佐料,是麻辣味的西红柿鸡蛋汤,佐料也是一块钱一碗。我在西安的时候,裤带面和佐料是这个价,在消费水平比较高的北京,刘大嘴还是卖这个价。
  刘大嘴的面馆很小,开在朝阳区双桥附近,他的裤带面正适合我当时的口味和经济状况。那个时候,我大学毕业来北京找工作,老是不顺,那个地方属于北京近郊,房租相对低些,冬天没有暖气,非常潮湿,房间小得只可以放张单人床。就是这样的房子,一个月三百块房租。因为一切要节俭,所以,刘大嘴物美价廉的裤带面是我的首选。
  我在西安读的大学,会说陕西话,第一天去吃面的时候,我说:“饿(陕西方言,我)要碗裤带面!”他连忙笑着说:“好好,大哥,你先坐着。”他过来给我倒杯开水,然后忙去了。看他一个人忙前忙后,我说:“你咋不找个女娃(陕西方言,女孩)做服务员?”听我连说两句陕西话,刘大嘴显得很惊喜,兴奋地看着我说:“大哥,你也是陕西人?”我不以为然地点点头。他立刻快步过来,给我刚喝了两口的茶杯里续了开水。
  他乡遇老乡,刘大嘴非常高兴,那天,他执意不收我的面钱。见他真把我当老乡热情对待了,我就急了,坚决把钱给他,然后转身跑出饭馆。他追到门口,扬着手中的钱对我喊:“大哥,你看看你与兄弟客气个啥?”后来,我几乎每天都去刘大嘴的面馆。
  北京的工作非常不好找,每月一千多的工资只能够勉强糊口,我先后被三家单位录用,但是,我都一一放弃了。我来北京,绝对不是为了每月挣那区区一千多元。北京人才济济,我找了一个月的工作,因为缺乏工作经验,根本找不到满意的。
  后来,运气越来越糟糕,连一千多元的工作也找不到了。我已经身无分文,实在没办法,我找了份在广告公司做业务的工作,没有底薪,中午管一顿饭,有了广告,按百分之十提成。因为是个小公司,知名度小,信誉度也不高,跑了一个月,没有任何业务,中午的饭钱还顶不上我花的交通费,后来干脆不去了。
  
  2
  
  夏天到了,我连套夏衣都舍不得买,就把长衣长裤卷了卷凑合着穿。再后来,我连裤带面都吃不起了,只能吃8毛钱一包的方便面,屋里潮湿闷热,没两天又下大雨降温,一热一冷,我得了重感冒,买个体温计一量,高烧烧到39度。连买药的钱都没有,我只能咬紧牙关硬挺着。
  那天中午,有人敲门,我强撑着下床开门,看到刘大嘴站在门口。见我病得很重,他立刻把我扶到附近的医院吊水。他说:“见你两个星期没来,我就知道你可能有点麻烦了,知道你在这附近住,但不知道具体位置,我向好多人打听你,问到你旁边那个小卖部的老板,才问到这里。”我心里暖暖的,说:“大嘴,谢了。不过,你是个生意人,这大白天的,你把店门关了,算怎么回事呢?”他不好意思地说:“我现在招了一个服务员,她在那看着店呢,反正现在两三点钟,也没什么人。”我感叹道:“不错啊,看来生意越做越好了。”刘大嘴不好意思地挠挠头,说:“还行,算比以前进步了一点点。”
  那天,刘大嘴与我聊了很多。从聊天中,我知道他因为家里穷,初中毕业就去城里一家饭店打工,干些倒茶水、刷盘子、打扫卫生之类的杂活。饭店每天做菜都需要一大盆土豆丝,切土豆丝是件无聊的事情,厨师切得很不情愿,别人不愿意切,刘大嘴争着去切,每天都切一大盆,时间久了,过硬的刀功也就这样练出来了。
  刘大嘴很勤快,在饭店里什么活都争着去干,并且干得很愉快,从来不计较报酬,老板和厨师都非常喜欢他,有时候,客人多,厨师忙不过来,就让刘大嘴过去帮忙。刘大嘴干得很认真,那个厨师见他虚心上进,在平时不太忙的时候,开始教刘大嘴怎么配料,怎么做菜,在实践中学习,一年后,刘大嘴就做出了一手好菜。
  厨师后来跳槽到一个大饭店了,老板知道刘大嘴手艺不错,于是,厨师走后就没招人,让勤杂工刘大嘴干厨师,虽然干的是厨师,但老板并没有给他涨多少工资。刘大嘴也不计较,照样干得很卖力,店里的伙计暗地里都笑他傻,他笑笑不说话。一年后,刘大嘴辞职了,老板慌忙给他加工资挽留,刘大嘴笑了笑,依然走人。
  刘大嘴回到老家的街上开饭店,手艺好,待客又热情,生意自然不错,可是,客人打了很多白条。到了年底,刘大嘴去收账,将近三万块钱的外账,就收到了两千块钱,手里攥着这两千块钱,刘大嘴哭了……第一次开饭店赔了本,刘大嘴没灰心。过了年,借了姐姐结婚时存下的一万块聘礼钱,刘大嘴来北京开饭馆了。“北京的地方大啊,咱这小饭馆不显眼,也没人欺负咱,给的都是现钱,挣了些钱。上个月,姐姐的钱还给她了,姐姐现在在家生娃娃,缺钱用。我还多寄了六百块钱,算是给娃娃的见面钱。”
  刘大嘴说起他在老家开饭店的时候,家里给他说了门亲,后来他的饭店开砸了,这门亲事也黄了。刘大嘴撇撇嘴说:“她父母看不起饿(我),饿现在不是在这过得好好的!谁也不能光不顺,你过了这个坎,就好了,刚毕业,别老想着挣钱,多学本事。很多时候,是需要实干的,例如我切土豆丝,现在切得又快又好,还不是切了几百盆土豆丝练出来的?在饭店里当厨师的时候,老板没给涨多少工资,我也不计较,毕竟咱是新手,重要的不是挣钱,而是学本事。你别急着挣高工资,你是个没什么工作经验的刚毕业的学生啊,慢慢来,在北京,先把吃饭问题解决了,然后,就可以进步了。我才初中毕业,你一个在西安念过大学的人,怎么着也得比我强,你以后会比我进步大多了。往后,遇到困难的时候,你就想:刘大嘴那娃没啥学问都能在北京混口饭吃,我就不比那娃强?”刘大嘴说着,自己倒笑了,笑得我心里暖暖的。是的,一个刚二十岁的初中文化的农村孩子,都这么乐观、坚强,我有什么理由不能像他一样积极进取呢?
  
  3
  
  社会真是一所大学,在这所大学里,刘大嘴教会了我脚踏实地,他说得对,“一口不能吃个胖子。”病好后,我找到一家新开的办公用品公司,老总给我800元钱的底薪。
  我就在这里干起了销售,去掉了急功近利的浮躁之心,对小客户与大客户一样热情。哪怕是一张椅子或者一张电脑桌,我都负责地给对方送去。为了给公司节约成本,能不租车的我尽量不租,总是骑着三轮车给客户送货。刘大嘴为了节约成本,可以自己去批发市场批发菜,我当然也可以吃点苦受点累给公司节约,干出的成绩老总自然看在眼中的。
  我在刘大嘴店里吃饭,一天,有个顾客顺便说这个面有点咸,刘大嘴立刻给他重新做了一碗。弄得顾客很不好意思也很感动,以后就成了刘大嘴饭店里的常客。我要向刘大嘴学习。有一次,一家正在装修的新公司买了套桌椅,对方嫌颜色有点不亮,不过也只是说说,当时,钱已经付过了,我完全可以装作没听见一样转身走人,想到了刘大嘴对待顾客的热情,我立刻把这套桌椅装在人力三轮车上带回去调换,当我满头大汗地把一套锃亮的桌椅搬进这家公司的时候,老总拍着我的肩膀说:“小伙子,就凭你这认真负责的态度,我们公司剩下的办公用品都交给你了。”于是,我承揽下了六万多元的业务……
  因为我的踏实、热情,很多购买了大件办公用品的公司乐意与我长期合作,把复印纸、记事本等耗材类办公用品业务都交给我来做。在公司销售部二十多名员工中,我始终是业绩最好的。
  当我沉下心,一步一步脚踏实地工作的时候,我发现,我的职业道路开始顺畅起来。
  我从当初的业务员被一步步提拔为主管销售的副总经理,年薪十九万,另外,还有业绩提成。从走出大学校门到被提拔为副总经理,我只用了五年的时间。前不久,我一次性付款买了房子,紧接着又买了辆车。
  我把车开回家后的第一件事,就是去看望因工作忙久未见面的刘大嘴。他现在已经是有八九个员工的饭店老板了。见我开了车过去,又得知我新买了房子,刘大嘴两手一摊,笑道:“看看,你现在比我强多了吧?我五年前说你以后进步比我快,没看走眼吧?”说完,咧开大嘴爽朗地笑了。
  那天,我请刘大嘴吃饭的时候,不好意思地说:“大嘴,实在对不起,我以前骗了你,其实,我不是陕西人,我是山东聊城的。”大嘴一听,连忙摆手:“这个,我早就知道了,五年前那次你发烧,我去你那,看到你桌子上的身份证了。”他停了一下,又说:“不过,你在西安上了四年大学,会说陕西话,这也不错,我们算半个老乡……”
  我把手伸过去,紧紧地握住了刘大嘴的手,心里有着说不出的感动。他乐观、坚强、宽容、善良,最重要的是踏实、勤劳,他现身说法,给了我很大的启示,让我从刚出校门眼高手低、急功近利的学生变成了脚踏实地、逐渐走向职业成功的企业管理者。他的帮助以及对我的启发,让我受益终身。我希望这一生中,都能与“半老乡”刘大嘴一起不断地进步。
  (责编/方堃)
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