总厨的计划单

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如今,厨师已经从工匠型转变成知识型,新一代总厨不但要求技术好、管理强,更重要是会推销自己的产品。酒好不怕巷子深的时代已经过去,广告作用势不可挡,要制定出年、季、月、周、日、节假日活动,形成每天都不同的特色。以下是某星级酒店总厨的计划表: Nowadays, chefs have transformed from artisanal to knowledgeal. The new generation of chefs not only demanded good technology and strong management, but more importantly, they promoted their products. Wine is not afraid of the alley deep era has passed, the role of advertising overwhelming, to develop the year, season, month, week, day, holiday activities, the formation of different characteristics every day. The following is a star hotel chef’s schedule:
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