论文部分内容阅读
以干辣椒为原料,研究了在色素提取过程中,用碱液脱除辣素的方法,探讨了影响色素萃取率和脱除辣素的工艺条件.结果显示:用15%NaOH溶液90℃下浸泡1.5h可基本上脱除辣椒粉中的辣素;用95%(体积比)的乙醇溶液在70℃的条件下萃取1.5h,色素的收率较高.
辣椒红色素的提取和脱除辣素的研究
【摘 要】
：
以干辣椒为原料,研究了在色素提取过程中,用碱液脱除辣素的方法,探讨了影响色素萃取率和脱除辣素的工艺条件.结果显示:用15%NaOH溶液90℃下浸泡1.5h可基本上脱除辣椒粉中的辣
【机 构】
：
青海大学化工学院
【出 处】
：
青海农林科技
【发表日期】
：
2003年3期
其他文献
近年来,高校和学术界中剽窃抄袭、申报造假、侵占成果之类的学术不端现象层出不穷。本文首先对学术不端的定义和表现进行了阐述,并从社会学家涂尔干的社会学观点出发,分析了
选用狼毒净1号对草原毒杂草进行了防除,结果表明:狼毒净1号对草原牧草安全,对狼毒防除效果好,最佳用药量为1 500ml·hm-2.
江苏沿海辐射沙脊群在国内潮成沙体中较为罕见,有关辐射沙脊形成的动力机制已有定论,但对其形成时间和物质来源说法不一。运用长时间尺度动力地貌过程数学模型复演了辐射沙脊群形成演变过程,结果表明:江苏岸外辐聚辐散的流场不依赖于局部海底地形而独立存在;不同初始地形下只要泥沙供给充足,经过150年左右潮流动力对地形不断塑造,辐射状"水道-沙脊"相间的地貌格局都能基本形成;辐射沙脊群是废黄河北归约150年后,随
本文结合某公司150kA电解系列阳极焙烧车间在具体生产过程中对焙烧工艺技术条件的改进经验，介绍了制定焙烧升温曲线的基本原则与合理调整焙烧升温曲线需考虑的几个重要因素；简
在室内实验条件下,对棉铃虫幼虫取食量进行定量测定.结果表明:幼虫一生取食玉米籽粒数量平均为11.325粒,最少为8.375粒,最多为14.75粒.实验数据为棉铃虫为害玉米的损失估计提
为了有效地利用我国丰富的大豆品种资源,选育适宜高寒地区栽培的大豆品种.本文研讨:大豆荚粒性状的遗传变异度,以验证从引进品种(系)中进行系统选育的效果;测定荚粒性状之间