服务补救在高星级酒店管理中的运用

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许多酒店都导入全面质量管理(TQM),倡导所谓的'零缺陷'和第一次就把事情做好,但是极少有酒店能不发生服务失误以及顾客抱怨。酒店的高入住率和良好的顾客反映,促使高星级酒店的管理者快速地增加酒店的数量。但是,酒店管理者在关注高入住率的时候,却忽视了有多少顾客在流失。顾客流失最大的原因就是出现顾客抱怨后,酒店没有采取有效的策略对顾客实现服务补救。酒店对顾客的抱怨只是进行单一地处理,并没有将服务补救深入化。因此深入有效的研究酒店服务补救策略,对酒店维持高入住率和长久发展有着重要意义。
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