【摘 要】
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<正>不知道为什么,在我近二十年的工作实践中,一直听到很多临床医生给术后的病人、脑出血的病人甚至是住在重症监护室的病人推荐喝骨头汤——就是用普通猪骨头熬的或煮的汤。
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<正>不知道为什么,在我近二十年的工作实践中,一直听到很多临床医生给术后的病人、脑出血的病人甚至是住在重症监护室的病人推荐喝骨头汤——就是用普通猪骨头熬的或煮的汤。骨头汤不是不好,但绝对不适用于术后病人或危重病人的营养支持。骨头汤的主要营养成分是脂肪,还有少量氨基酸以及维生素和矿物质等。普通人喝一喝,或用于烹调菜肴提味,倒也没什么不好。但是术后或危重病人最需要
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