【摘 要】
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类菌孢素氨基酸(Mycosporine-like amino acids,MAAs)是一类多功能活性化合物,在大型海藻中广泛存在.以海带、裙带菜、羊栖菜、江蓠、石花菜和海萝为原料,通过一系列单因素和
【机 构】
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江苏海洋大学,江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏连云港222005;江苏省海洋资源开发研究院,江苏连云港222005;海洋生物产业技术协同中心,江苏连云港222005;江苏海洋大学,江苏省海洋生物技术
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类菌孢素氨基酸(Mycosporine-like amino acids,MAAs)是一类多功能活性化合物,在大型海藻中广泛存在.以海带、裙带菜、羊栖菜、江蓠、石花菜和海萝为原料,通过一系列单因素和正交实验,建立了此6种大型海藻MAAs的适宜提取工艺,并建立了定性检测方法.结果 表明,海带、裙带菜、羊栖菜、江蓠、石花菜和海萝MAAs的适宜提取温度、固液比和甲醇体积分数依次为35、30、30、30、30、25℃, 1∶60、1∶60、1∶60、1∶60、1∶60、1∶50 g/mL, 30％、10％、30％、10％、30％、10％.利用上述工艺条件,制备得到6种大型海藻MAAs提取物,得率分别为(39.0士3.80)％、(20.6士2.20)％、(32.8士2.60)％、(5.41士1.20)％、(9.87士0.80)％、(16.2士1.40)％.在此基础上,250～390 nm波长扫描显示6种大型海藻MAAs提取物均在330 nm附近有吸收,表明它们中存在Porphyra-334.进一步,初次确定了海带、裙带菜、羊栖菜、江蓠、石花菜和海萝中Porphyra-334含量,依次为(1.60士0.69)μg/g、(1.96士0.89)μg/g、(3.97士0.82)μg/g、(41.9±3.41)μg/g、(13.2士2.25)μg/g、(8.89-1.29)μg/g.随后,应用硅胶薄层层析,对上述6种大型海藻MAAs提取物进行检测,建立了大型海藻MAAs检测的一种简便方法,可用于大型海藻MAAs的筛选.
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