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总结过去及近来食品中甲醛测定的各种方法及最新进展,给出不同方法的适用范围、最低检出量及实验中注意的问题,对方法间的差异、各自的特点、干扰情况进行了比较,对不同食品中甲醛测定方法的选择具有指导意义。
食品中甲醛测定新进展及各种方法的比较
【摘 要】
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总结过去及近来食品中甲醛测定的各种方法及最新进展,给出不同方法的适用范围、最低检出量及实验中注意的问题,对方法间的差异、各自的特点、干扰情况进行了比较,对不同食品
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年10期
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