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把《歧路灯》中有关酒的史料与其他资料相互印证可以看出，清代河南流行的酒类可分为本地酒和外省酒，前者主要是民间自酿的各种酒，后者主要有潞酒、汾酒、烧刀子、金华酒、绍兴酒等。这表明，清代河南是酿酒大省，却不是酒业强省。
《歧路灯》与清代河南流行的酒类
【摘 要】
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把《歧路灯》中有关酒的史料与其他资料相互印证可以看出，清代河南流行的酒类可分为本地酒和外省酒，前者主要是民间自酿的各种酒，后者主要有潞酒、汾酒、烧刀子、金华酒、绍兴酒
【机 构】
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平顶山学院
【出 处】
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平顶山学院学报
【发表日期】
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2012年1期
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