【摘 要】
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建立微乳液直接进样-石墨炉原子吸收光谱法（graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,GFAAS）测定食用油中铬的方法,研究微乳液的形成条件以及基体改进剂对测定结
【机 构】
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嵊州市食品药品检验检测中心,西安石油大学石油工程学院
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建立微乳液直接进样-石墨炉原子吸收光谱法（graphite furnace atomic absorption spectrophotometry,GFAAS）测定食用油中铬的方法,研究微乳液的形成条件以及基体改进剂对测定结果的影响,优化石墨炉原子吸收光谱仪的升温程序,通过与微波消解处理样品的检测结果进行对比,验证方法的准确性.研究结果表明：按质量分数为15%食用油,6%水相,20%曲拉通X-100和59%正丁醇能配制成稳定的微乳液.不需要添加基体改进剂,仪器最佳检测条件为预灰化温度800℃、灰化温度14
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