公款吃喝之風屡禁不止，愈演愈烈。许多人成了酒场“老油条”，说别的可能一窍不通，但说起吃喝，滔滔不绝，眉飞色舞，一套接着一套，仿佛是“吃喝学校”专门培训过的特殊人才。
　　吃喝，顾名恩义有吃又有喝。吃什么喝什么，过去并不在乎。一块多钱的白酒可以上桌，几毛钱的炒菜照样上席，物质生活基础决定了吃喝的标准。人们没有怨言，也不在意，更不会与身体健康联系在一起。然而，随着物质条件的改善，这一切慢慢也在改变。首先讲究了。几百块钱的菜金跟上千块钱绝不在一个档次，硬件更不要说了。包间跟大堂不可同日而语。其次是内容，鱼翅海参鲍鱼，跟猪牛羊肉肯定不是一回事。高档菜肴既体现了面子也体现了营养。所以好多人只要有条件，凡请吃喝，必点鱼翅海参鹅肝之类的所谓高档名菜。喝酒也在转变。先是抛弃了没有名堂的白酒。有人说喝了这种廉价的白酒“上头”。“上头”的潜台词就是质量有问题。接着又不喝国产“香槟”酒。上世纪八九十年代好多地方因地制宜，利用当地出水果的条件，搞深加工，出了品牌繁多的“香槟”酒。这些土法上马的“香槟”确实名不副卖，好多是水果加工后掺兑上酒精，喝多了会晕晕乎乎，站立不稳。后来有人研究说，久喝会破坏脑神经。于是，一大批乡办县办区办制酒企业倒台。劣质酒被赶下酒桌，高档酒必然成了“桌上客”。茅台五粮液不必说，其他有些名堂的白酒紧列其后。葡萄酒更是另上一层楼，国产不稀罕，直接喝进口货。印着洋码子的商标尽管没多少人看得懂，但几乎人人能说上几句有关洋酒的知识。当然酒好价钱也“好”，几百块钱属“小儿科”，几千块钱刚够点档次，几万甚至几十万的“拉菲”之类的名气酒，那才叫“够劲”。
　　吃着高档营养佳品，喝着有品位质量优的名酒，许多游走在酒场疲于应酬的各类大员似乎可以放心大胆地猛吃猛喝了。一位吃喝圈内的人士曾被家人相劝：节制点。此兄听了呵呵大笑云：过去或许真要注意，现在吃的喝的都是皇帝未必能吃到的好东西，怕什么？皇帝们每天吃山珍海味，还不是因为对身体有好处？
　　当然也有人“冷静”，进了，乞喝圈子虽身不由己，但尽量节制。这种人毕竟凤毛麟角，能坚持下来的更是微乎其微。酒场上的规矩五花八门，不定栽在哪个“陷阱”里。如果碰上官大的，压你一级，心里有气也不敢造次。让喝得喝，让吃就吃，否则得罪了，前程搞不好就此画了句号。与其“走铜丝”，不如随大流，叫吃则吃，让喝则喝。大原则认准：酒挑名气，菜捡名堂。这些年再责的酒店有人去，再责的菜谱有人点，再稀罕的名酒有人要，很重要的原因是有人担心喝伤自己，吃坏了自己。
　　然而，道高一尺魔高一丈。一边是花大钱买个放心。一边是削尖脑袋不顾一切获利。浙江省两年不到便爆出猛料：2011年，该省对血燕进行了市场抽检显示，其中亚硝酸盐含量超标近330倍。刚进入2013年，该省公布市场的鱼翅现状：重金属普遍超标。据专家称，超标的鱼翅、燕窝，不但会影响人体的肾脏功能，严重的会致癌。吃的如此，喝的也好不到哪里去。酒鬼、茅台汉酱、五粮液52度、洋河52度梦之蓝等高档酒，塑化剂含量均严重超标。塑化剂超标的结果是什么？有人形象地比喻就是在慢慢喝毒药。
　　经常混迹在推杯换盏，对酒当歌之中，并非幸事。尤其那些与吃喝结下缘的人，公也好，私也罢，身体是自己的，一旦毁了，罪是自己受，别人充其量给个同情。单冲这点也该收敛了！