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分析了金银花籽的营养成分、氨基酸组成、微量元素的含量以及金银花籽油的理化指标和脂肪酸组成。结果表明，金银花籽合22．22％的油，21．43％的蛋白质，15．37％的糖类，13．04％的水分和4．05％的灰分；金银花籽蛋白质中氨基酸种类齐全；金银花籽油富合不饱和脂肪酸，含量高达85．28％。金银花籽油的理化指标为：相对密度成d4^20 0．9158，折光指数n^20 1．4796，皂化值180．31mgKOH／g，酸值2．55mgKOH／g。