论文部分内容阅读
糖类物质因含有很多羟基而可以与各种金属离子形成络合物,该络合物对人体具有重要的生理功能,可应用于食品、保健及医疗等领域,研究开发此类物质具有重要的意义。此文综述了国内外糖与金属离子作用的研究进展,对该领域的发展方向及前景作了比较详细的分析和预测,以期对今后的研究工作有所帮助
糖类物质与金属离子络合物的研究进展
【摘 要】
：
糖类物质因含有很多羟基而可以与各种金属离子形成络合物,该络合物对人体具有重要的生理功能,可应用于食品、保健及医疗等领域,研究开发此类物质具有重要的意义。此文综述了
【机 构】
：
华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
：
中国生化药物杂志
【发表日期】
：
2005年01期
【基金项目】
：
广州市自然科学基金项目 (No .2 0 0 3J1 C0 0 11)
其他文献
为了了解高度、优质、面包用春小麦新品种甘春20号的配麦特性，为面粉加工企业通过配麦技术生产成本较低的专用面粉提代科学依据，将甘春20号（蛋白质和湿、干面筋含量依次为12.5%
对于大部分信用社的信息化来说,整合更多是在界面层面的整合即搭建企业自身的门户,只是基于这样简单层面的整合,是难以解决很多深层次问题的,如果信用社想在信息管理中站的更
本文研发了一种移动式、可以快速送达灾区、对不同水源具有较强适应性的饮用水应急处理设备。本文的主要研究内容为中试试验研究、设备开发和设备试运行研究。(1)中试试验研
中国（北京）国际服务贸易交易会（简称“京交会”）是由国务院批准，商务部主办、北京市人民政府协办、世界贸易组织、经合组织和联合国贸发会议作为永久支持单位的国家级，
中国人在日语学习过程中，普遍会受到汉语思维的影响，从而造成心理干扰，影响学习效率。具体来说，会在语音方面因不熟悉而产生胆怯与排斥心理，文字词汇方面因似曾相识而产生轻敌思想
串枝红杏是我省名贵果品,以丰产优质称著于世,其加工品畅销国内外市场。为了充分开发这一宝贵资源,振兴地方经济,为国家多创外汇,帮助农民脱贫致富,重点产区巨鹿县于1985年决
【正】当今零售环境下,零售商如何调整门店功能,顺应市场发展移动设备、社交网络、应用程序以及电子商务等数字技术的快速发展,已经彻底改变了消费者的购物方式。常常看到,消
长野县是日本生产苹果的两个主产县之一,栽培面积仅次于青森县.据1987年统计,苹果种植面积23万余亩,约占全国栽培面积81万亩的28.7％,产量22万吨居全国第二位,约占全国总产量90
洛旱2号是洛阳市农科所1990年用洛阳78(111)做母本、晋麦33做父本进行杂交,后经连续多年运用水旱交叉选择鉴定方法,定向选育而成的小麦新品种.洛旱2号1995年出圃,2000年被河
妙语采撷 1.俗话说,知足者常乐.难道我们就不能控制一下自己的欲望,去感受因知足而得来的快乐吗?有些人常常痛恨上帝,向自然申诉上帝的不公.因为太多的实例摆在他们面前,
期刊