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青海湟中县属典型的高原冷凉地区，受气候的影响，一般一年只种一茬春菠菜。但近几年，菠菜需求量越来越大，而当地的菠菜主要供出每年的1～4月市场。7～12月严重缺货，一年内有8个月吃不到新鲜菠菜。为了提高土地利用率和满足市场需求，我们进行了几年的试验，本地区春、夏、秋使用当地生产培育的大圆叶菠菜，冬季用耐寒、产量高、适应性强、抽薹晚的当地长圆叶菠菜品种，可实现露地菠菜周年种植。