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当物质系统的宏观性质T、P、V、U等一定时系统就处于一定状态。系统的这些性质称为状态函数。这些函数互有关联,某一性质的变化,必然引起另一性质,甚至多个性质的变化。在纯物质单相系统中,任何状态函数都可用含其他任意两个状态函数的数学式来描述系统的状态。状态函数的微小变化在数学上是一个全微分。