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东北营口开埠后，东北特产的大豆及其制品成为对外贸易的重要商品。英国作为东北开埠的始作俑者在东北的大豆贸易中发挥了独特的作用，一是迫使清政府在东北开放豆类贸易，解除“豆禁”；二是鉴于豆类贸易利润较高，英商资本积极介入东北大豆榨油业；三是英国航运业在东北大豆的对外输出过程中攫取了巨额的利润．也促使东北大豆的流向发生重大变化。