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人类最早使用的是陶器，这是一种以泥土为材料而制成的物体。陶器有许多种，如江苏的紫砂陶瓷、广东的石湾陶、山东的博山陶、安徽的阜阳陶等。但最负盛名的是江苏宜兴丁蜀镇的紫砂陶，它色泽丰富，非常适合茶性，是世界公认质地最好的茶具原料。至宋代开始，随着饮茶方式的改变，紫砂陶登上了茶具的领头地位，至明代大盛，清代又进一步发展。目前，紫砂茶具的艺术价值远远超过了它的实用价值。