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牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是我国人消费的主要肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含髓相对较低，享有“肉中骄子”的美称。
吃出牛肉好味道
【摘 要】
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牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是我国人消费的主要肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含髓相对较低，享有“肉中骄子”的美称。
【机 构】
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国家公共高级营养
【出 处】
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家庭医药(快乐养生)
【发表日期】
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2012年2期
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