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本研究对白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹四种食品的总糖、脂肪、蛋白质进行了生物化学的测定,结果表明它们是高蛋白低脂肪的食品、在保健和食疗方面具有一定作用,同时白玉蜗牛对净化环境和科学研究有一定价值.
白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹的主要营养成分及药用
【摘 要】
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本研究对白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹四种食品的总糖、脂肪、蛋白质进行了生物化学的测定,结果表明它们是高蛋白低脂肪的食品、在保健和食疗方面具有一定作用,同时白玉蜗牛对
【机 构】
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沈阳师范学院生物系沈阳110034
【出 处】
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沈阳师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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1998年03期
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