【摘 要】
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在现代科技不断发展的过程中,我国食品的生产水平正在不断的提升,可以初步满足食用人员的个性化需求.但是食品安全问题屡见不鲜,已经引起了社会各界的广泛关注.要想保证食品
【机 构】
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在现代科技不断发展的过程中,我国食品的生产水平正在不断的提升,可以初步满足食用人员的个性化需求.但是食品安全问题屡见不鲜,已经引起了社会各界的广泛关注.要想保证食品的应用安全,就要做好检测工作,需要提高最终检测结果的准确性,才能保证食用人员的生命安全.在进行食品检测的过程中,PCR技术的应用效果比较好.这种技术隶属于生物技术,在使用的过程中更加灵敏、快速,且操作形式比较简单.本文就PCR技术在食品检测中的应用进行相关的分析和探讨.
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