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【作者简介】
颜正华,字秀峰,北京中医药大学终身教授,博士生导师,主任医师。国医大师,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,并任中华中医药学会终身理事,北京中医药学会对外工作委员会顾问。从事中医药教学、临床、科研工作60余年,擅长治疗内科杂病,临床经验丰富。参与创建新中国高等教育中药学学科。2009年获中华中医药学会终身成就奖。享受国务院特殊津贴。
饮食养生
1.饮食调配适当,避免偏食
在中医典籍《黄帝内经》中即有“谷肉果菜,食养尽之”的记载,意即饮食当合理调配,避免偏食,以保证食物成分的比例适当、营养充分。我认为宜食清淡富有营养而易消化的食品,如五谷杂粮、牛乳、豆浆、豆制品、蔬菜、水果、鱼类、海产品、瘦肉等,少吃脂肪、动物内脏、鸡蛋黄等。我平时爱吃鸡蛋,后经体检发现胆固醇高了,以后限制每日不超过一个鸡蛋,现在胆固醇基本正常。
2.节饮食
《黄帝内经》中提出“食饮有节”的养生方法,避免过饱,损伤肠胃,以维护消化系统的正常功能;同时避免营养过剩,产生肥胖症。当前物质生活提高了,营养丰富了,但营养过剩的病却多了起来。对于中老年人,更应当节制食量,“七分饱,身体好”,这是符合科学道理的。
3.忌吸烟,慎饮酒
吸烟对身体有害,应禁忌。我在年轻时也有吸烟的嗜好,而且烟瘾比较大,结果不仅经常咳嗽而且吐黄痰。60岁时开始戒烟,现在既不咳嗽,也无黄痰。至于酒,有活血之功,经有关研究报道,每日饮少量酒,对身体是有益的。但应注意只能饮少量低度酒,如黄酒或葡萄酒,每次不超过100克,如饮高度或大量酒,伤胃损肝,有害无益。我在年轻时也嗜酒,有一次与朋友饮酒,比酒量,饮酒较多,虽未大醉,但引起胃病,自觉中脘堵闷不适,有时隐痛、烧心、泛酸,经1～2月后才逐步恢复,至今偶有饮食不当,仍有烧心、泛酸、胃痛等症状,可见酒应慎饮为好。现在我时饮黄酒50～100克,从不饮白酒。
起居养生
《黄帝内经》在养生中提到“起居有常”,所谓起居有常,即生活要有规律,遵守作息时间,尽量避免熬夜,或过度疲劳,或过度锻炼,都不利于健康。白天努力地工作、学习,保持充沛的精力,适度地休息和锻炼,以适应环境的变化。一年四季,随着春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化,应当依据季节而更换衣被,避免感冒、伤暑、遭凉、受寒等。
运动养生
“生命在于运动”,运动锻炼,增强体质,是养生必须重视的问题。我年轻时早上起床第一件事是在操场慢跑3圈(约1200米),继则打太极拳10余分钟,无特殊原因,从不间断。80岁以后改为每日散步一小时,坚持做广播体操。我已年近90,腰背不弯,腿足有力,这与多年锻炼有关。我学习气功已有多年,方法是双膝盘坐或椅坐,腰脊不得弯曲,头略下垂,双手轻握,下垂于少腹部,然后意守丹田、调整呼吸。所谓“意守丹田”即一心一意注意丹田穴(脐下一寸五分);“调整呼吸”即由胸部浅呼吸,慢慢转变为腹部深呼吸,使呼吸缓慢深长,达到“气贯丹田”之效。每一呼一吸可以计数,一般初学时每作200～300次即可,以后逐步增加。我对这一气功锻炼,自觉受益匪浅,但未能长期坚持,以后还要加强。
心理养生
所谓心理养生,是指调节情志,保持良好的心态。《黄帝内经》云:“恬淡虚无”,“恬淡”即是思想上的安静;“虚无”是指没有患得患失的思想杂念,忌恼怒、忧思与惊恐等。处世当与人为善,肚量要大,不斤斤计较,要乐于助人。人生在漫长的生活过程中,有顺境,也有逆境。遇到顺境,不要趾高气扬,忘乎所以;遇到逆境,不必垂头丧气,自暴自弃。要始终把为人民服务,搞好工作放在首位,保持乐观豁达的心态,这是养生的重要举措。
房事养生
中医学认为:“肾藏精”,为“先天之本”,主“生长”、“发育”与“生殖”。《黄帝内经》云:“丈夫,二八肾气盛,……八八精气竭。”性生活是人体生理的自然现象。一般男子在成年以后,至五六十岁之前,每周房事不超过两次,是没有损害的。如果房事过度,能引起肾虚精亏,可出现头昏、腰酸、健忘、神疲,性功能减退,甚至出现阳痿等肾虚症状。如果出现上述现象,首先要节欲以保精,切忌滥用壮阳药,当适度运动以增强体质。
如肾阴虚者,可酌情服六味地黄丸、二至丸、五子衍宗丸之类;阴虚火旺可服知柏地黄丸;肾阳虚者,可酌情服用红参、鹿茸、淫羊藿、紫河车以及金匮肾气丸、右归丸之类。
药膳养生
我平时喜食大枣,每日早餐时食煮熟大枣5～10枚,以益气养血,健脾安神。因有习惯性便秘,早餐吃50～100克麦片粥,有时以芋头、白薯为主食,或以30克决明子代茶饮,均有效果。有时神倦乏力时,常用30克生黄芪,沸水冲泡,代茶饮以补气。自己由于气阴不足,夜间口干舌燥,常服生脉饮(人参、麦冬、五味子)以益气生津止渴,也常服杞菊地黄丸以养阴明目,服天王补心丹以养心安神。
我认为食养与药膳,当根据体质情况。人的体质有偏寒、偏热、偏虚、偏实的不同,当然食养与药膳也应因人而异,才能收到良好效果。
颜正华,字秀峰,北京中医药大学终身教授,博士生导师,主任医师。国医大师,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,并任中华中医药学会终身理事,北京中医药学会对外工作委员会顾问。从事中医药教学、临床、科研工作60余年,擅长治疗内科杂病,临床经验丰富。参与创建新中国高等教育中药学学科。2009年获中华中医药学会终身成就奖。享受国务院特殊津贴。
饮食养生
1.饮食调配适当,避免偏食
在中医典籍《黄帝内经》中即有“谷肉果菜,食养尽之”的记载,意即饮食当合理调配,避免偏食,以保证食物成分的比例适当、营养充分。我认为宜食清淡富有营养而易消化的食品,如五谷杂粮、牛乳、豆浆、豆制品、蔬菜、水果、鱼类、海产品、瘦肉等,少吃脂肪、动物内脏、鸡蛋黄等。我平时爱吃鸡蛋,后经体检发现胆固醇高了,以后限制每日不超过一个鸡蛋,现在胆固醇基本正常。
2.节饮食
《黄帝内经》中提出“食饮有节”的养生方法,避免过饱,损伤肠胃,以维护消化系统的正常功能;同时避免营养过剩,产生肥胖症。当前物质生活提高了,营养丰富了,但营养过剩的病却多了起来。对于中老年人,更应当节制食量,“七分饱,身体好”,这是符合科学道理的。
3.忌吸烟,慎饮酒
吸烟对身体有害,应禁忌。我在年轻时也有吸烟的嗜好,而且烟瘾比较大,结果不仅经常咳嗽而且吐黄痰。60岁时开始戒烟,现在既不咳嗽,也无黄痰。至于酒,有活血之功,经有关研究报道,每日饮少量酒,对身体是有益的。但应注意只能饮少量低度酒,如黄酒或葡萄酒,每次不超过100克,如饮高度或大量酒,伤胃损肝,有害无益。我在年轻时也嗜酒,有一次与朋友饮酒,比酒量,饮酒较多,虽未大醉,但引起胃病,自觉中脘堵闷不适,有时隐痛、烧心、泛酸,经1～2月后才逐步恢复,至今偶有饮食不当,仍有烧心、泛酸、胃痛等症状,可见酒应慎饮为好。现在我时饮黄酒50～100克,从不饮白酒。
起居养生
《黄帝内经》在养生中提到“起居有常”,所谓起居有常,即生活要有规律,遵守作息时间,尽量避免熬夜,或过度疲劳,或过度锻炼,都不利于健康。白天努力地工作、学习,保持充沛的精力,适度地休息和锻炼,以适应环境的变化。一年四季,随着春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化,应当依据季节而更换衣被,避免感冒、伤暑、遭凉、受寒等。
运动养生
“生命在于运动”,运动锻炼,增强体质,是养生必须重视的问题。我年轻时早上起床第一件事是在操场慢跑3圈(约1200米),继则打太极拳10余分钟,无特殊原因,从不间断。80岁以后改为每日散步一小时,坚持做广播体操。我已年近90,腰背不弯,腿足有力,这与多年锻炼有关。我学习气功已有多年,方法是双膝盘坐或椅坐,腰脊不得弯曲,头略下垂,双手轻握,下垂于少腹部,然后意守丹田、调整呼吸。所谓“意守丹田”即一心一意注意丹田穴(脐下一寸五分);“调整呼吸”即由胸部浅呼吸,慢慢转变为腹部深呼吸,使呼吸缓慢深长,达到“气贯丹田”之效。每一呼一吸可以计数,一般初学时每作200～300次即可,以后逐步增加。我对这一气功锻炼,自觉受益匪浅,但未能长期坚持,以后还要加强。
心理养生
所谓心理养生,是指调节情志,保持良好的心态。《黄帝内经》云:“恬淡虚无”,“恬淡”即是思想上的安静;“虚无”是指没有患得患失的思想杂念,忌恼怒、忧思与惊恐等。处世当与人为善,肚量要大,不斤斤计较,要乐于助人。人生在漫长的生活过程中,有顺境,也有逆境。遇到顺境,不要趾高气扬,忘乎所以;遇到逆境,不必垂头丧气,自暴自弃。要始终把为人民服务,搞好工作放在首位,保持乐观豁达的心态,这是养生的重要举措。
房事养生
中医学认为:“肾藏精”,为“先天之本”,主“生长”、“发育”与“生殖”。《黄帝内经》云:“丈夫,二八肾气盛,……八八精气竭。”性生活是人体生理的自然现象。一般男子在成年以后,至五六十岁之前,每周房事不超过两次,是没有损害的。如果房事过度,能引起肾虚精亏,可出现头昏、腰酸、健忘、神疲,性功能减退,甚至出现阳痿等肾虚症状。如果出现上述现象,首先要节欲以保精,切忌滥用壮阳药,当适度运动以增强体质。
如肾阴虚者,可酌情服六味地黄丸、二至丸、五子衍宗丸之类;阴虚火旺可服知柏地黄丸;肾阳虚者,可酌情服用红参、鹿茸、淫羊藿、紫河车以及金匮肾气丸、右归丸之类。
药膳养生
我平时喜食大枣,每日早餐时食煮熟大枣5～10枚,以益气养血,健脾安神。因有习惯性便秘,早餐吃50～100克麦片粥,有时以芋头、白薯为主食,或以30克决明子代茶饮,均有效果。有时神倦乏力时,常用30克生黄芪,沸水冲泡,代茶饮以补气。自己由于气阴不足,夜间口干舌燥,常服生脉饮(人参、麦冬、五味子)以益气生津止渴,也常服杞菊地黄丸以养阴明目,服天王补心丹以养心安神。
我认为食养与药膳,当根据体质情况。人的体质有偏寒、偏热、偏虚、偏实的不同,当然食养与药膳也应因人而异,才能收到良好效果。