【摘 要】
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餐饮服务业从来就是一个竞争激烈的行业,从风味、价格、环境直到服务无不是各餐饮业者力求体现其个性化经营的竞争手段。在上个世纪80年代中期及90年代初,许多企业开始重组和
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餐饮服务业从来就是一个竞争激烈的行业,从风味、价格、环境直到服务无不是各餐饮业者力求体现其个性化经营的竞争手段。在上个世纪80年代中期及90年代初,许多企业开始重组和重新设计其商业流程,结合信息技术和网络技术的使用,以期降低成本并提高效率和竞争能力。餐饮业管理系统通过对餐饮行业全程的管理和控制,能存储、处理并传递业务数据,加快餐饮企业的服务速度,使餐饮企业的管理者从繁杂的日常管理活动中解脱出来,专注于提高餐饮企业的服务水平和管理效率。
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