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主要研究了鲨鱼肉猫用食品制作工艺,通过多种试验确定了最佳生产工艺和配方,并对产品烘干和添加剂的选择进行了讨论。
鲨鱼肉猫用食品的试制
【摘 要】
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主要研究了鲨鱼肉猫用食品制作工艺,通过多种试验确定了最佳生产工艺和配方,并对产品烘干和添加剂的选择进行了讨论。
【机 构】
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温州市粮油科学研究所 温州325014;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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