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在今年的北京奥运会上，所有涉奥食品都被纳入了“奥运食品安全追溯管理系统”的监控下，来自世界各地的几十万人在北京“吃”到了一个美好的回忆。但是，由于食品安全涉及领域广、环节多，是一项十分复杂的社会系统工程，相应的信息化建设也还参差不齐。苏丹红事件、三鹿奶粉事件……食品安全问题依然引发了广大消费者的忧虑和不安。