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清炖鸡
清炖鸡
来源 :农村.农业.农民 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baobeicucu
【摘 要】
:
<正> 主料:净母鸡1只,重1000克。调料:啤酒30克,精盐7克,味精4克,花椒水5克,葱段15克,姜片10克,鸡汤1500克,芝麻香油10克,猪油30克。制作方法:将鸡剁成块,入沸水锅
【出 处】
:
农村.农业.农民
【发表日期】
:
2001年3期
【关键词】
:
清炖鸡
烹饪方法
原料选择
菜系特点
制作方法
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<正> 主料:净母鸡1只,重1000克。调料:啤酒30克,精盐7克,味精4克,花椒水5克,葱段15克,姜片10克,鸡汤1500克,芝麻香油10克,猪油30克。制作方法:将鸡剁成块,入沸水锅
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