【摘 要】
：
以葡萄糖值(DE)为考察指标,利用单因素试验和响应面法研究时间、温度、p H及酶与底物比(E/S)对α-淀粉酶酶解高粱淀粉的影响。利用Lineweaver-Burk和Wilkinson统计法求解米氏
【基金项目】
：
天水师范学院“青蓝”工程人才基金(TS201406)
论文部分内容阅读
以葡萄糖值(DE)为考察指标,利用单因素试验和响应面法研究时间、温度、p H及酶与底物比(E/S)对α-淀粉酶酶解高粱淀粉的影响。利用Lineweaver-Burk和Wilkinson统计法求解米氏常数(K_m)和最大反应速度(V_m),建立相应动力学模型。结果表明:α-淀粉酶酶解高粱淀粉制糖工艺为:时间130 min,温度40℃,p H 7.0及E/S=0.04 U/mg。在此条件下,DE验证值为(38.019±0.226)%。在p H 6.0,50℃条件下,K_m=28.888 mg/m L,V_m=0.156 mg/(m L·min)。在30~50℃范围内,E_a=4.448 k J/mo L,ΔH=65.187k J/mol。该研究为高粱淀粉工业制糖提供理论依据。
其他文献
越来越多的教育工作者开始意识到将翻转课堂与心电图教学工作融合在一起,能够切实有效地提升心电图教学工作的效率,打破心电图教学工作时间以及空间的限制。文章采取随机抽样
以中国共产党领导的抗战实践为素材,中国电影导演创作了一批优秀的抗战电影,在这些战争电影中,《地雷战》可谓经典之作。该片通过山东胶东民兵的抗战故事,集中展现了中国抗日
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
对GG-1A型开关柜的继电器操作保护系统及断路器等相关设备的技术升级改造工作进行了总结,旨在与同行交流经验和心得。经过技改的供电系统运行安全可靠,该实践可以为有配电系
确定园本课程的内容;参加社会实践活动;总结、升华知识经验,将社会活动游戏化,使孩子在玩中感受园本课程的魅力。
Determine the contents of this course; participate in
经过多天的精心准备，9月2日晚，中国邮政储蓄银行陕西省分行举办了成立以来首次大规模的合规知识竞赛以及以合规为主题的演讲比赛。陕西省10家二级分行的员工精心准备，精彩演讲，整
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
<正>这是一起特殊的摄影著作权纠纷的案例,前后 10年间,同一位摄影家以同样的案由两次状告同一作家的同一本书。10年前李振盛状告冯骥才的著作权官司就被称为“中国摄影侵权
人本主义是一个博大深邃的思想体系 ,它包含一些非常重要的基础理论和观点。为什么要“以人为本” ?“人”又以什么为“本” ?人本主义思想经历了怎样的发展历程 ?人本主义经
目的分析急诊绿色通道在颅脑创伤患者中的应用效果。方法选取惠州市第一人民医院2013—2014年收治的颅脑创伤患者58例作为对照组,2015—2016年收治的颅脑创伤患者66例作为观