目的探讨水飞蓟素抑制酒精性脂肪肝库普弗细胞(KCs)核转录因子-κB(NF-κB)活性及与酒精性脂肪肝的关系。方法 45只大鼠随机分为4组:正常组9只,模型组12只,水飞蓟素低、高剂量组各12只,采用酒精灌胃8周制造酒精性脂肪肝模型,HE染色观察肝脏病理组织学改变,联合酶离体灌注消化,Nycodenz密度梯度离心提取肝脏KCs,ELISA法检测其培养上清液白介素-6(IL-6)和细胞间黏附分子-1(ICAM-1)含量,RT-PCR法检测各组大鼠肝脏KCs NF-κB p65 mRNA表达。结果与正常组比较,模型组肝细胞可见明显脂肪变性,肝细胞肿胀明显(P<0.01)。与模型组比较,水飞蓟素各组肝组织病理变化程度均明显减轻(P<0.01)。ELISA法显示低、高剂量水飞蓟素组IL-6水平显著低于模型组(P<0.01),ICAM-1水平在低、高剂量组也低于模型组(P<0.05,P<0.01)。RT-PCR显示低、高剂量水飞蓟素组NF-κB p65 mRNA表达显著低于模型组(P<0.01)。结论水飞蓟素抑制肝脏KCs NF-κB及其基因产物的表达,提示水飞蓟素抑制酒精性脂肪肝进展可能与此有关。