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1、选择优良菌种选择正规厂家新制作的酸奶2瓶,先检查其中1瓶,若PH值为4.5,且结块良好,口感好,则将未开启的另一瓶作酸奶菌种,冷藏保存.
自己动手做酸奶
【摘 要】
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1、选择优良菌种选择正规厂家新制作的酸奶2瓶,先检查其中1瓶,若PH值为4.5,且结块良好,口感好,则将未开启的另一瓶作酸奶菌种,冷藏保存.
【机 构】
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江苏东海县岗埠农场包庄特养场222344
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2002年5期
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