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随着人们生活水平的提升和生活方式的改变，成人和儿童肥胖的发生率逐年上升，肥胖及其并发症已经成为危害人类健康的主要因素。棕色脂肪组织(brown adipose tissue，BAT)通过特征性高表达的解偶联蛋白1(uncoupling protein 1，UCP1)使线粒体内发生氧化磷酸化解偶联将化学能转化为热能，近些年研究发现BAT与肥胖相关的代谢性疾病存在密切关系，可能为治疗肥胖症提供新的思路及途径。目前MRI定量BAT尚处于探索阶段，笔者在介绍BAT的基础上，对定量分析BAT的MRI检测技术及BAT的临床应用进行综述。