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对萝卜硫素[1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷]从西兰花中的分离、提取及其他制备方法进行了详细地介绍,同时介绍了国内外对其抗癌活性的研究,显示了诱人的研究开发前景,为开发和利用西兰花奠定了基础.
西兰花中萝卜硫素提取、分离与抗癌活性研究
【摘 要】
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对萝卜硫素[1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷]从西兰花中的分离、提取及其他制备方法进行了详细地介绍,同时介绍了国内外对其抗癌活性的研究,显示了诱人的研究开发前景,为开发和利
【机 构】
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哈尔滨商业大学,哈尔滨商业大学
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2005年03期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30300284)(30271598)(30400592);黑龙江省基金重点项目(ZJY03-04);哈尔滨市科技局攻关项目(2004AA9CN164).
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