《探讨美食之源》课程教学方法的探讨与实践

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自开展大类招生以后,大一学生在社区学院进行为期一年的基础课程学习,大二分流到不同的学院开展专业课的学习,在此期间需要对学生开展专业课的引导、兴趣的培养和对专业课学习方法的了解.文章着重介绍了高年级研讨课教学内容的设计和教学方法的实践、教学效果的调查以及进行过程中存在的问题分析与对策.
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