【摘 要】
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<正>甘露子又称螺丝菜,宜在无霜期栽培,夏秋采全草,秋末采块茎,是颇受青睐的新兴蔬菜,食药兼用,市场需求旺盛,种植收益高。甘露子主要食用根上的螺丝状肥大茎块,其形状珍奇,
【机 构】
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陕西省渭南市临渭区农业广播电视学校;
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<正>甘露子又称螺丝菜,宜在无霜期栽培,夏秋采全草,秋末采块茎,是颇受青睐的新兴蔬菜,食药兼用,市场需求旺盛,种植收益高。甘露子主要食用根上的螺丝状肥大茎块,其形状珍奇,肉质脆嫩,颜色洁净,形状美观,风味独特,内含大量蛋白质、淀粉、糖类、维生素和矿物质等营养成分,是佐餐、腌制、酱菜、泡菜的上等食材,还可加工成蜜饯、罐头、甜果等。更是
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