红曲米相关论文
2例患者（例1男，61岁；例2女，58岁）均因血脂异常使用红曲米6g口服、1次/d。例1有血吸虫性肝硬化、胆汁淤积性肝炎，三酰甘油5.32mmol/L，口服......
目的 建立同时测定红曲米中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G2、伏马毒素B1、伏马毒素B2,T-2毒素、呕吐毒......
期刊
对功能性红曲米中的微量化学成分进行研究， 以探索潜在的生物活性物质。运用MCI柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱、制备液相色谱等......
红曲米是将红曲霉菌接种于大米,然后加工而成,呈红色或紫红色,可以直接食用和药用.以红曲为质料,采取固态发酵法出产红曲,该文研究......
红曲米是广西武宣地区的传统食品,应用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析广西武宣地区8种红曲米中主要的挥发性风味组分。......
碳源和氮源是红曲米工业生产必须考虑的一环,本研究在模拟实际生产环境条件下,对色素红曲培养中的碳源和氮源做了探索.研究发现,种......
本论文研究了广西大瑶山地区不同产地的13份红曲米、不同发酵阶段的红曲米及不同发酵阶段的红糟酸（红曲制品）样品,进行了微生物菌种......
红曲米是由红曲霉发酵大米而成,同时能够产生一系列红曲色素。红曲色素是一组真菌代谢产物,被称为azaphilones。它已经广泛应用于......
该文以紫红曲霉(Monascus purpureus went)发酵制备的红曲米为原料,通过三级逆流分离程序、硅胶柱层析以及中性氧化铝柱同步分离制......
该研究是以红曲米为原料,进行了红曲霉菌种的分离、诱变筛选、液态发酵以及提取与分离其中的红曲色素与Monacolin k等一系列的研究......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
自古以来,人们认为含有红曲的食品都具有消除疲劳和增强体力的作用.黄谚谚等(1998)发现红曲霉菌丝体和发酵液都有提高实验小鼠游泳......
从红曲米中筛选产凝乳酶菌株,得到产凝乳酶的菌株,并对该菌株进行了特性实验一形态结构观察、遗传稳定性试验,最适生长温度的确定,......
以红曲米为原料,采用Box-Behnken实验设计原则,应用响应面法对超临界CO2萃取红曲色素的工艺参数进行分析,确定了超临界CO2流体萃取......
用扫描式分光光度计对3种纯红曲色素及板层析分离的色素进行分析,得出了其特征性吸收峰及对应波长.安卡红曲黄素(黄色),红曲玉红素......
筛选得到1株不产桔霉素,高产开环式莫纳可林K的红曲霉9901菌,该菌固态发酵红曲米中莫纳可林K的含量最高可达11 000 mg/kg.红曲产品......
制备抗桔霉素（citrinin，CIT）单克隆抗体免疫亲和柱（IAC），建立了检测红曲米中CIT的免疫亲和柱-高效液相色谱检测方法。采用甲醇-水提取红......
通过固体培养,研究不同红曲霉菌株、初始pH值和复合无机盐添加浓度对红曲米色价和色调的影响,以期得到偏黄色调高色价红曲米的培养......
研究以乙醇为溶剂从红曲米中提取红曲色素，并系统地研究了金属离子、空气、光、温度、pH、氧化剂、防腐剂等方面对红曲色素稳定性的......
我国古典名著《红楼梦》所写的各种佳肴,汤、粥、甜食点心,不仅反映了我国明末清初各阶层的饮食习惯,也体现了祖国传统医学食疗营......
本实验研究了红曲米及山楂作为饲料添加剂对生长育肥猪生长性能及消化率的影响.结果表明,红曲米及山楂对生长育肥猪促生长效果与抗......
选取30周龄海兰灰蛋鸡240只,随机分成4组,饲喂不同添加量的红曲米,研究其对生产性能的影响。结果表明,在蛋鸡日粮中添加1‰的红曲......
收集金华地区常用的3种红曲米，对比研究了不同种类红曲米的水分含量、色价、糖化酶活力、MonacolinK含量等主要特性，并以样品作为糖......
天然色素的生产和使用在我国有着悠久的历史。改革开放20年来,随着食品工业的蓬勃发展,我国天然色素产业已初具规模。到1998年列入......
建立了测定红曲米中莫纳可林K含量的胶束电动毛细管色谱（MEKC）方法。考察了运行缓冲液的种类、pH及其浓度、有机添加剂、十二烷基硫......
以色价为指标，研究了光照、温度、金属离子、螯合剂及抗氧化剂对红曲色素的稳定性的影响，结果表明：有利于保持红曲样品的色价的光照条......
以红曲米为原料,通过一系列试验,研究了不同乙醇浓度、温度、时间、提取次数等工艺条件对提取率的影响。结果表明最佳提取工艺条件......
红曲酒是我国华中、华东和南方地区流行的一种黄酒,酚类物质含量较高,具有较高的营养价值。该实验研究了红曲米添加量对红曲酒中5......
服用他汀类药物降低胆固醇，有助于预防冠心病的发生：且该类药物的安全性已得到了很好的验证。大量的临床研究结果表明：只有长时间的降......
<正>1、配料:袋装冰鲜鸭脖5000g、干辣椒400g、姜块100g、葱节120g、八角20g、三奈10g、桂皮8g、小茴香10g、草果10g、花椒10g、丁......
本实验采用两种提取方法从红曲米中提取红曲色素,以正交实验法确定提取的最佳工艺条件,并在最佳提取工艺条件下对其性质进行比较研......
以优质窖泥为基础,生产复合窖泥功能菌液,应用于浓香型白酒生产的粮醅发酵中。结果显示,浓香型白酒发酵中添加复合窖泥功能菌液可......
本文研究探讨了引起红曲色价测定结果误差的几个因素及解决办法，并对85年版《GB4926—85食品添加剂红曲米》国家标准中的测定红曲色......
红曲色素是红曲霉在生长代谢过程中产生的多种天然色素的混合物。由于具有着色力强、口味自然等优点，红曲色素作为食用色素广泛运用......
红曲米作为一种药食两用的米曲,因其含有降血压、降血脂、降血糖等功能活性物质,深受人们的喜爱。红曲中这些活性物质应用广泛,虽......
目的：针对红曲米,建立其中所含洛伐他汀化学成分的QuEChERS-超高效液相色谱-MRM扫描（多重反应监测）-IDA Criteria-增强子离子扫描（EPI）......
以丝苗米为原料，采用自制红曲米、大枣、红曲霉菌以及安琪高活性干酵母制备出红曲枣酒．确定最佳酿造方案为先添丝苗米再加入适量的红......
采用高效液相色谱法测定红曲米中Monacolin K的含量。色谱柱用Polaris C18色谱柱（150mm×4．6mm,5μm）；流动相为甲醇：水：磷酸（395：105：0．1......
研究了固液比、提取温度和时间对制备的福建红曲米粗酶液酶活的影响,比较了以碘量法、DNS法和菲林试剂法的红曲米糖化力测定结果,......
<正>现代医学证实红曲米因含有他汀类物质而具有降血脂作用,但未发现红曲米有致勃起功能障碍(erectile dysfunction,ED)的研究资料......
