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饮食文化是文化的一个重要分支。中西方饮食文化间存在着巨大差异，主要表现在饮食观念、传统习俗、餐饮礼仪、饮食对象、烹饪方式等方面。为了顺利完成交际目的，在翻译中文菜名时要充分考虑到这些差异，采取适当的翻译方法，避免造成误解。
刍议中西方饮食文化差异及其翻译
【摘 要】
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饮食文化是文化的一个重要分支。中西方饮食文化间存在着巨大差异，主要表现在饮食观念、传统习俗、餐饮礼仪、饮食对象、烹饪方式等方面。为了顺利完成交际目的，在翻译中文菜名
【机 构】
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信阳农林学院外语系
【出 处】
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商丘职业技术学院学报
【发表日期】
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2014年4期
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