主要探讨姜根茎中姜油树脂的最佳提取条件及其对蟾蜍离体坐骨神经干A类神经纤维动作电位的影响。在单因素试验研究的基础上,正交法优化提取工艺,得到最佳提取条件;通过电生理的试验方法,观测姜的不同提取物对离体坐骨神经干A类神经纤维动作电位的传导速度、幅度的影响。结果显示:在乙醇浓度为95%、提取时间为120 min、料液比为1∶25、温度为80℃的条件下,姜油树脂的提取率最高,为3.16%;经过姜油树脂和姜精油浸泡后的各组动作电位的传导速度、幅度均随着处理时间的延长而逐渐下降,与任氏液组相比,差异具有显著(P<0.05)或极显著性(P<0.01)。结果表明,姜油树脂对神经干动作电位有阻滞作用,且作用较明显,随着浓度的升高,阻滞作用增强;姜精油对神经干动作电位也有阻滞作用,但是效果低于姜油树脂。