姜精油相关论文
为提高姜精油（Ginger essential oil， GEO）的稳定性和利用度，本实验室以酸改性凹凸棒为稳定剂、亚麻籽胶作为乳化剂、壳聚糖盐酸盐做壁......
以凹凸棒作稳定剂,亚麻籽胶作乳化剂,壳聚糖盐酸盐作壁材,采用高压均质法制备姜精油纳米乳.以平均粒径、多分散系数(PDI)和Zeta电......
生姜中的特殊芳香风味来自于姜精油和姜油树脂,不同提取及分析方法对其风味化合物组成影响较大。介绍了生姜中姜精油和姜油树脂的......
采用正交试验的方法,确定了超临界CO2萃取姜精油的最佳工艺条件:萃取温度40℃,萃取压力20MPa,萃取时间90min;研究了姜精油在植物油......
目的 研究姜精油对小鼠急性酒精性肝损伤是否具有辅助保护作用.方法 将70只BALB/C小鼠随机分为空白对照组,急性酒精性肝损伤模型组......
以云南小黄姜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取姜精油。对水中蒸馏法的提取条件进行工艺优化,结果表明,水中蒸馏法提取姜精油的较佳工......
自古以来中医认为:生姜味辛、微温,归肺脾胃经,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺健胃、化痰止咳的功效。现代学者研究成果......
姜是重要的药、食两用植物，含有姜辣素、姜精油等活性成分，具有抗氧化、抗菌消炎、强心健脑、防晕止吐等功效。探讨了利用姜来生......
本文以四川产鲜老姜为原料，采用特征远红外干燥技术(SFI)、水蒸气蒸馏提取技术、有机溶剂(乙醇)提取技术、超临界CO2流体萃取技......
本文以鲜姜为原料，对其中风味物质的提取工艺进行了全面研究，建立了一套新的风味物质提取工艺，同时研究了用生姜风味提取物配制饮料，并......
生姜精油与姜油树脂是目前生姜的两种最主要的深加工产品,在食品工业中有很高的应用价值和发展潜力.本文分别从生姜精油与姜油树脂......
利用同时蒸馏萃取法(SDE)从冷冻干燥的姜中萃取姜精油.通过GC、GC/MS技术进行定性与定量分析.结果显示,用该法能够有效地提取到姜......
姜精油、姜油树脂是运用现代加工技术提取生姜得到的两种深加工产品。本文综合介绍了这两种产品的概念，特性，开发应用前景及国内外研......
以云南小黄姜冻干粉为试材,采用国产超临界流体萃取设备,围绕超临界流体萃取技术中物料颗粒度、萃取温度、时间和压力等主要工艺条......
采用GC-MS方法分析了水蒸气蒸馏法提取的姜精油化学成分，共分析鉴定出49种化学成分；同时用3种不同的有机溶剂（丙酮、100％乙醇、80％乙醇）......
[目的]更好地提取生姜中的风味物质。[方法]采用水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法和超临界CO2萃取法提取生姜中的风味物质,对所得产物......
20世纪以后，中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，平均年产生姜超过15．2万t，年出口量约6．7万t，占世界总出口量的40％......
本研究利用同时蒸馏萃取法(SDE)从冷冻干燥的姜中萃取姜精油。通过GC、GC／MS技术进行定性与定量分析。结果显示，用该法能够有效地提......
目的：研究姜精油对急性血瘀模型大鼠血液流变学的影响。方法：以静脉注射高分子右旋糖酐复制急性血瘀大鼠模型。实验分为6组，即正常对......
提出一种用拉曼光谱原位分析新鲜姜油细胞中姜油主成分的方法。用徒手切片制备新鲜姜样品,该样品置于DXR激光共焦显微拉曼光谱仪下......
生姜的深加工产物主要是姜精油和姜油树脂。姜的香气及风味取决其挥发性油姜精油，姜的辛辣风味：要来自非挥发性油姜油树脂中的姜辣素......
采用水蒸汽蒸馏法,提取三种广西产生姜的精油,并进行了分析比较。通过GC/MS/DS技术对姜的精油进行定性、定量分析,检出53个成分,鉴......
利用气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术分析经超临界二氧化碳流体萃取(supercritical fluid ex......
生姜中含有丰富的活性物质,具有良好的抗菌及抗氧化能力。本文采用超临界CO2萃取技术提取姜精油,以抗氧化性和抗菌性为衡量指标,确......
研究了凤头姜中姜精油、姜辣素的连续提取工艺,提出了用溶出伏安法测定姜辣素的方法,并对乙醇循环法提取姜辣素的最优反应时间进行......
采用同时蒸馏-萃取法（SDE）从热风干燥的生姜中提取姜精油。通过GC-MS方法进行定性与定量分析。结果表明,用该法能够有效地提取到姜精......
为改善金枪鱼在常规冷藏中颜色褐变快,汁液流失严重,货架期短等情况,实验以空气包装为对照组,采用真空包装,气调包装(60%CO2+10%O2......
采用正交试验的方法,确定了超临界CO2萃取姜精油的最佳工艺条件:萃取温度40℃,萃取压力20MPa,萃取时间90min;研究了姜精油在植物油......
生姜是世界上重要的调味品之一,同时也是一种广泛应用的药食两用植物,具有较高的营养保健价值。目前对于生姜品质的等级划分往往是......
以西林小黄姜为原料,通过水蒸气蒸馏得精油(ginger essential oils,GEO)和石油醚、无水乙醇分别索氏提取得石油醚油树脂(oleoresin......
以生姜和鲜牛乳为原料,将经杀菌达一定温度的鲜牛乳冲入到适量比例的姜汁中,便制得姜汁凝乳.为了探讨姜汁凝乳的机理,研究了温度对......
生姜既是一种历史悠久的香辛料，同时也是常用的传统中医药材，除含有姜烯、姜酚等主要生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多......
生姜精油与姜油树脂目前生姜的峡谷种最主要的深加工产品，在食品工业中有很高的发展应用价值和发展潜力。本文分别从生姜为精民姜油......
利用分子蒸馏对超临界CO2萃取得到的姜油树脂进行纯化从而得到姜精油。通过单因素试验选取分子蒸馏的温度和压力作为中心复合设计......
将分别贮藏于不同温度（0、4、15℃）条件下的金枪鱼样品，以及4℃条件下用姜精油作为生物抗氧化剂处理过的样品作为研究对象，定期测定金......
利用超临界CO2萃取鲜姜和干姜精油,并用GC/MS联用法对其成分进行鉴定.结果表明,鲜姜精油和干姜精油分别鉴定出26、28种化学成分.在......
介绍应用水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法提取姜精油的工艺条件及各自主要成分的分析结果,发现超临界CO2萃取工艺得到的姜精油含有......
研究了速释型生姜精油微胶囊的生产工艺。选用阿拉伯胶、麦芽糊精和大豆蛋白作壁材，采用三因子单形重心设计确定最佳壁材组合，并对喷......
姜精油、姜油树脂是运用现代加工技术提取生姜得到的两种深加工产品。本文综合介绍了这两种产品的概念、特性、开发应用前景及国内......
本文采用水蒸汽蒸馏的方法提取了生姜挥发性成分,利用GC/MS方法对提取的挥发性成分进行了鉴定,共鉴定了30种化学成分,并对他们进行......
生姜精油与姜油树脂是目前生姜的两种最主要的深加工产品，在食品工业中有很高的应用价值和发展潜力。本文分别从生姜精油与姜油树脂......
