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文章论述了食品分析实验室的安全管理是保证教学科研工作正常进行、实验室自身发展的最基本保证，制定严格完善的规章制度，加强安全培训，掌握安全专业知识，完善实验室的环境和设施，可提高师生的安全防范能力，确保实验安全。
浅析高校食品分析实验室的安全管理
【摘 要】
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文章论述了食品分析实验室的安全管理是保证教学科研工作正常进行、实验室自身发展的最基本保证，制定严格完善的规章制度，加强安全培训，掌握安全专业知识，完善实验室的环境和设施
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院
【出 处】
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实验室科学
【发表日期】
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2008年6期
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