果寡糖对肉仔鸡肌肉中胆固醇水平的影响及其机理探讨

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研究了果寡糖对艾维因商品代肉仔鸡肌肉中胆固醇水平的影响,并探讨了其机理.结果表明:与对照组相比,肉仔鸡日粮中添加0.4%、0.6%和0.8%果寡糖使日增重分别提高了9.33%(P<0.01)、10.97%(P<0.01)和9.72%(P<0.01),使料重比分别降低了7.11%(P<0.05)、8.79%(P<0.05)和7.95%(P<0.05).添加0.6%和0.8%果寡糖,胸肌、肝脏胆固醇水平分别下降了17.58%(P<0.01)和20.44%(P<0.01),6.62%(P<0.05)和7.87%
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