对女明星来说，白皙细腻的皮肤，是一张娱乐圈准入证，也是此后一切的起点。所以，女明星反复强调自己的雪肤、红唇、黑发。尚雯婕的造型百变，但要想压得住这些造型，首先得有雪白皮肤。朋友和她出席活动，坐她旁边，被她的雪白精致面孔打动，瞬间路人转粉。
　　白皙皮肤，是审美认证时的第一道门槛。在古书里略微翻检一下，不难发现，几乎所有书写历史的人（他们通常都是男性），都是“白皙教”的教徒。不论神仙，还是现实中人，要获得写史者的美丽认证，首先得过皮肤关。金庸小说中的女性角色，也都是冰光雪艳的白皙女子。王语嫣、黄蓉、香香公主、小龙女，所有的金庸女郎，或娇憨或妩媚或清冷，但一定有一个共同特征：皮肤白皙。
　　亦舒曾对此表示过不满，曾在随笔中说，她不喜欢苍白的皮肤，她喜欢的肤色，是“蜜糖那样的颜色，微褐中带蔷薇色”，“健康地衬着长短适度的头发，多么美丽”。她的结论是“男人看女人，跟女人看女人，完全两码子事”。
　　那不只是男人的要求。对白皙的需求，首先是一种阶层宣示。中国是农业大国，大部分人都得在农田劳作，接受风吹日晒，皮肤难得白皙，能够让皮肤保持白皙的，通常是城市居民，让白皙皮肤和适当的衣装、出行排场联动的，还得是富有阶层。这种崇白之风，往往会外化在服装、家居用品的追求上，上世纪六十年代的台湾地区，从农业社会向着工商业社会转型后，白色的衣服，成为一时风尚，从歌星影星，到琼瑶爱情文艺片里的男女主人公，通常都会穿着一身白，白衣服说明穿着者的环境优雅，不用劳作。
　　对白皙皮肤的崇尚，还有文化上的意义。社会学家沙扬·鲍曼对两性择偶时的肤色要求做过研究之后，得出结论：“研究表明，我们的审美偏好反映出道德标准的偏好”，“白皙皮肤让人联想到天真、单纯、端庄、贞洁和善良”。而在美国文化中，“白色”更被赋予一种特殊的文化意义，它代表了肤色上的优越感，它代表了某种特权，它更是良好道德的象征。所以，赫尔曼·麦尔维尔的小说《白鲸》中，用一头巨大的白鲸，来进行这种象征。
　　这样重重意义的紧缚下，亦舒向往的蜜糖肤色，最终没能成为主流的肤色追求。站在前沿的女明星们，用尽一切方法，向着“白皙”这个标准靠拢：拒绝食用深色食物，用经过稀释的双氧水敷面，而夏天，从护肤的角度，成为她们最难耐的季节。