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本文介绍了苦瓜皂苷的各种提取技术，并且在此基础上提出了苦瓜皂苷提取技术的改进方法，目的在于进一步优化提取工艺，以提高苦瓜皂苷的提取率。
苦瓜皂苷提取工艺的研究进展
【摘 要】
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本文介绍了苦瓜皂苷的各种提取技术，并且在此基础上提出了苦瓜皂苷提取技术的改进方法，目的在于进一步优化提取工艺，以提高苦瓜皂苷的提取率。
【机 构】
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西华大学生物工程学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年9期
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