“关-开”型近红外荧光探针用于铁离子和黑茶抗氧化活性测定

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以4-甲基喹啉与二醛缩合剂反应得到新型喹啉基花菁类衍生物CyQ,用1H NMR、HRMS-ESI确证其结构。CyQ与半胱氨酸(Cys)通过卤素-巯基亲核取代和重排反应得到CyQ-Cys,而铁离子(Fe^3+)可诱导CyQ-Cys荧光信号明显增强,且荧光信号的变化与Fe 3+浓度在40~300μmol/L范围内呈现良好的线性关系,线性回归方程为y=1.0619 x+0.01355(R 2=0.9910),检出限为10.4μmol/L(S/N=3)。同时,利用黑茶金花可还原Fe^3+的性质,采用Fe^3+介导
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