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文章首先分析了当前高校"食品工艺学"课程教学的现状概述了研究性学习,然后针对性地提出了"食品工艺学"课程教学改革措施,包括分模块教学;引导学生创新探究式学习;完善考核机制。
"食品工艺学"课程教学改革研究
【摘 要】
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文章首先分析了当前高校"食品工艺学"课程教学的现状概述了研究性学习,然后针对性地提出了"食品工艺学"课程教学改革措施,包括分模块教学;引导学生创新探究式学习;完善考核机
【机 构】
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北方民族大学
【出 处】
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西部素质教育
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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北方民族大学校级教改项目“基于创新能力培养的研究性学习在民族高校教学改革中的应用研究---以《食品工艺学》课程为例”(编号:2018JY1503)
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