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河南省是全国油料生产大省，在国家油料生产和油料安全中占有重要的地位。近年来，河南省油料生产出现种植面积不断萎缩和产量徘徊不前，以及油料加工产业相对滞后的局面。本文结合河南省油料生产的资源优势，总结了2008—2010年期间河南省食用植物油生产倍增计划的实施范围和预期目标，概括了食用植物油生产倍增计划种植类和加工类两大项目的落实进展情况，以及当前所取得的阶段性成果。食用植物油生产倍增计划有力地推动了河南省花生、芝麻、油菜等优势油料作物生产和油料加工产业的发展，有利于河南省将油料生产的资源优势转化为经济优势，