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近年来,不少消费者反映,一些食品经营者在水发食品中加入甲醛防腐.对此,我们在2003年7～8月份,对菏泽市部分县(区)集贸市场和餐饮单位进行了调查.
夏季水发食品使用甲醛防腐情况调查
【摘 要】
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近年来,不少消费者反映,一些食品经营者在水发食品中加入甲醛防腐.对此,我们在2003年7～8月份,对菏泽市部分县(区)集贸市场和餐饮单位进行了调查.
【机 构】
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山东省菏泽市卫生局卫生监督所,菏泽市牡丹区卫生局卫生监督所
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2004年11期
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