《家禽屠宰检疫规范》（节选）——江苏省地方标准

来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qhp168

【摘要】

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1基本条件1.1屠宰场1.1.1屠宰场的设置按GB12649(肉类加工厂卫生规范)、GB/T17237-1998(畜类屠宰加工通用技术条件)、NY5028(畜禽产品加工用水质)规定执行.1.1.2屠宰场应符合

【出处】

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中国动物检疫

【发表日期】

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2005年9期

【关键词】

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屠宰场地方标准检疫规范江苏省家禽通用技术条件肉类加工厂禽产品加工卫生规范

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1基本条件1.1屠宰场1.1.1屠宰场的设置按GB12649(肉类加工厂卫生规范)、GB/T17237-1998(畜类屠宰加工通用技术条件)、NY5028(畜禽产品加工用水质)规定执行.1.1.2屠宰场应符合动物防疫条件,屠宰流程设计应按同步检疫的要求安排检疫位置,保障宰后检疫有足够的时间和空间.

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