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横县鱼生已经成为了我国的文化遗产中比较独特的一个案例,具有很高的研究价值;刺身作为日本美食中比较高档的料理为众人所熟知,本文将我国横县鱼生与日本刺身进行分析探讨,研究两者的特色,通过进行两者特色的对比,能够发现文化的异同,同时能够增加人们对中日不同饮食文化之间的理解.
横县鱼生与日本刺身特色研究
【摘 要】
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横县鱼生已经成为了我国的文化遗产中比较独特的一个案例,具有很高的研究价值;刺身作为日本美食中比较高档的料理为众人所熟知,本文将我国横县鱼生与日本刺身进行分析探讨,研
【机 构】
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广西横县职业教育中心
【出 处】
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文存阅刊
【发表日期】
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2020年36期
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