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<正>"瘦肉精"通常指β-肾上腺素兴奋剂,简称β-兴奋剂或β-激动剂,传统瘦肉精主要指盐酸克伦特罗,被广泛用于治疗动物和人的阻塞性支气管哮喘[1-2],新型瘦肉精指苯乙醇胺A、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等药物,在饲料中添加这些药物能使禽畜肌肉比例提高,增大禽畜的瘦肉率,因此β-兴奋剂一度被