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摘要：以薯莨为原料，通过单因素试验和正交试验优化了超声波辅助乙醇提取薯莨色素的工艺条件。试验结果表明，薯莨样品预先浸泡2h，采用50％乙醇，料液比1：40，超声功率200W，温度为600℃，提取时间25min的条件下，薯莨色素的提取效果最佳。该提取工艺简便、高效且重复性好。
超声波辅助乙醇提取薯莨色素的研究
【摘 要】
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摘要：以薯莨为原料，通过单因素试验和正交试验优化了超声波辅助乙醇提取薯莨色素的工艺条件。试验结果表明，薯莨样品预先浸泡2h，采用50％乙醇，料液比1：40，超声功率200W，温度为600℃，提取
【机 构】
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湖南化工职业技术学院
【出 处】
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化工技术与开发
【发表日期】
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2012年11期
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