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经过研究,我们确立了用改良考马斯亮蓝(ICBB)结合法测定人乳中总蛋白量.本法准确、灵敏,重复性好,较传统的微量凯氏定氮法及福林-酚法操作简便.经统计学处理本法与微量凯氏定氮法测定人乳总蛋白结果对照差异不显著(P】0.05).国内外目前尚未见到相同方法测定人乳总蛋白的报道.该法适用于较大量母乳营养状况的调查,对优生优育有重要指导意义.